Good Food 

Comment placer l’alimentation au coeur de la dynamique urbaine?

Contexte

 

En 2015, la Région de Bruxelles-Capitale souhaite mettre en place une politique qui place l’alimentation au coeur de la dynamique urbaine et fait donc appel à Green SURF. Cette politique aboutit à la stratégie Good Food. Depuis lors, Green SURF accompagne Bruxelles Environnement et Bruxelles Economie Emploi pour concrétiser cette stratégie au travers du Facilitateur en Agriculture Urbaine. 

Etape par étape

Dans un premier temps, nous avons effectué un état des lieux des connaissances et activités en agriculture urbaine (AU) et développé une vision alimentaire long terme pour Bruxelles : « atteindre une autonomie de 30% en fruits et légumes à l’horizon 2035 ». Les actions nécessaires pour y parvenir ont également été précisées.

Nous avons réalisé notamment :

    • un état des lieux des connaissances à partir de la documentation scientifique et technique existante et de notre approche terrain
    • le calcul du potentiel de production sur le territoire
    • des recommandations quant aux étapes à suivre et actions à mener pour que la vision prenne vie
Dans un deuxième temps, nous avons recommandé un cadre juridico-administratif qui facilite l’accès aux lieux de productions et réserve des terres à vocation agricole.
Plus concrètement, nous avons réalisé :
    • des propositions de modifications réglementaires pour tous les textes législatifs concernés
    • une enquête auprès des acteurs de terrain pour comprendre les difficultés qu’ils rencontrent d’un point de vue urbanistique
    • un guide pratique à destination des porteurs de projet

Finalement, Green SURF a participé au développement d’un service d’accompagnement en agriculture urbaine pour les producteurs et acteurs clés de la ville de Bruxelles : le Facilitateur en Agriculture Urbaine. Son but est de faciliter l’émergence du secteur et promouvoir des techniques de production écologiques. Service d’information et d’accompagnement pour le développement des projets bruxellois en agriculture urbaine, Green SURF contribue, au sein du Facilitateur, à :

  • Capitaliser et diffuser l’information via la rédaction d’une FAQ et de guidances sur les aspects techniques
    • Législation aquaponique
    • Etude de potentiel d’un site
    • Rédaction de guidelines pour le Guide Bâtiment Durable (serre, pleine terre, cultures surélevées)
    • Calcul des besoins en eau des maraîchers
  • • Guidelines sur les bonnes pratiques en termes d’utilisation de l’eau
  • Promouvoir via un événement à destination du secteur immobilier.
  • Analyser des modèles de projets d’agriculture urbaine sur différents critères de performance

Vos challenges

  1. Améliorer le cadre de vie sur un territoire
     en intégrant des zones agricoles, favorisant le partage et le sentiment de communauté, favorisant un circuit court et maîtrisé.
  2. Développer une stratégie alimentaire
     pour stimuler et soutenir les porteurs de projet, producteurs et distributeurs présents mais difficilement visibles et accessibles
  3. Intégrer l’expertise nécessaire
    Comment écrire un cahier des charges complet et réaliste ? Quels partenaires choisir ? Comment faire perdurer le projet dans le temps ?

Nos services

Nous vous accompagnons de la réflexion à la réalisation du projet :

  • définition d’une stratégie ambitieuse et réaliste en agriculture urbaine, et des actions pour la réaliser
  • élaboration de scenarii possibles
  • identification des critères de rentabilité
  • choix des fournisseurs, exploitants
  • réalisation de guidances, rédaction de FAQ’s
  • organisation d’ateliers de mise en intelligence collective et participation à des événements ou formations
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NOS COORDONNÉES

Green SURF
Passage des Déportés 2
5030 Gembloux
0495 60 90 99
contact@green-surf.com

Indicateur d'engagement 15 Vie Terrestre

Vie terrestre

Green SURF s’engage via divers moyens de communications et de formation à informer, et former ses parties prenantes sur les solutions de gestion durables des écosystèmes

Green Surf s’engage à aider par des pratiques de régénération du sol à l’amélioration de la gestion de l’eau et à la régénération de la biodiversité

Green SURF s’engage à limiter la propagation des espèces invasives par le traitement approprié des espèces en place et en proposant des variétés locales et adaptées au terrain et au climat 

Indicateur d'engagement 13 Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques

Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques

Green SURF s’engage à renaturaliser la ville pour limiter les ilots de chaleur, à proposer des palettes végétales adaptée et locales, et à maximiser la gestion naturelle de l’eau 

Indicateur d'engagement 12 Consommation et Production Responsables

Consommation et production responsables

Green SURF s’engage dans l’économie circulaire en proposant la réutilisation des matériaux présents sur les sites projets, en proposant une gestion différentiée des espaces verts, plus écologique et limitant les déchets.

Indicateur d'engagement 11 Villes et Communautés Durables

Ville et communautés durables

Green SURF s’engage à faciliter l’accès des espaces publics à tous avec des aménagement sécurisés

Eau : Par son expertise sur la gestion des eaux de pluie Green SURF s’engage à maximiser son infiltration, sa réutilisation, et sa temporisation

Sol : Green SURF s’engage à limiter au minimum l’imperméabilisation des sols sur ses projets d’aménagements

Biodiversité : Green SURF s’engage à améliorer le développement de la biodiversité en protégeant les biotopes existants et en proposant des aménagements régénératifs

Green SURF s’engage à faciliter l’accès des espaces publics à tous avec des aménagement sécurisés

Indicateur d'engagement 2 Faim Zéro

Faim "Zéro"

Green SURF s’engage à assurer la viabilité des systèmes de production alimentaires qu’elle propose par des pratiques agricoles résilientes.